厨法_分节阅读_32
全部放出权力的主厨也没有必要去照拂一个小徒工。 现在他们要做的不过是等待黎向荣自己知趣离开而已，步朗尼就是 看准这一点，才要想尽办法软磨硬泡。 那顿一鸣惊人的炸云吞早就被忘记了。 再惊艳的食物也只能停留那么一瞬间，就算当时吃到的人哭着喊着“这么好吃的东西我以后再也吃不到该怎么办。”也就只有短暂的时间记忆而已，没有人会因为吃不到足够美味的食物而绝食自杀，再挑食的人也不能要求顿顿就是“黯然销魂饭”的水准，再讲究的人也不会为了天天吃鲍鱼海参而衣不蔽体，食物是维持生命的基本保证，而“美味”是令人惊喜的附加，拿步家人来说，顿顿美味难道就顿顿被感动到哭的地步？ 当时觉得“世上竟然有如此美妙的食物”的念头也会随着肠胃的消化而淡忘，况且人的记忆往往是综合了多种因素，在特定的环境中才有所感触。 现在的步朗尼都会疑惑地回想，那晚的云吞真的就那么好吃吗？ 是不是因为当天特别饿？气氛特别好？心情特别愉快？其他的原因会干扰感觉，而味蕾的记忆最不可靠，等神经细胞分解完毕之后就消失得无影无踪，残留在脑海中的不过是茫然的快乐。 29 29、第十一章 点心... 27. 在步家为盛宴忙碌的同时，黎向荣也在接受徐疾的教导。 徐疾提醒阿荣说你要是能搞清楚他们正在忙乎什么满汉大菜，我保证你天纵奇才技惊四座，阿荣只是笑笑道这是人家的事，我该做什么还做什么。 练习步家菜谱纪要中的素菜，练习徐疾记忆中御膳素斋，练习自己记得的曼殊院素斋，默默无闻地做自己能做的事情，也懒得再诚惶诚恐地看别人是否给脸色。 黎向荣并不认为自己还能呆在步家有多久，既然现在步朗尼天天围在身边不好说，那就等他开学了忙起来了再提吧。 离开步家之后，阿荣漫不经心地想到，要么再回去曼殊院，不过那边基本上是义工没有薪水，要么就另找一家纯正的素菜馆工作好了，最好是能在免费大师的指导下先去把厨师证考到手，反正是注定要当以庖丁，再积累几年攒点钱自己开家小店，一家人在一起过安稳的日子就很好了。 尽管真的被步朗尼所提到过的什么顶峰、什么唯一迷惑过，但冷静下来的黎向荣很明白，那些都是幻梦，偶尔发个痴就好，不必当真。 阿荣自己也找到一些美食大赛的资料看过，得大奖的厨师哪个不是大师座下，菜品哪样不是珍馐佳肴，只做素菜的厨师？没有。 所以他也不奢求扬名立万，自己只要手艺纯正，聊以为生，也没有什么不平衡。 有时和徐疾无声对话的时候，阿荣分神想着多神奇啊，有这么个惊世骇俗的师傅，简直是奇遇中的奇遇，要是自己不混得风生水起如日中天是不是对不起这个奇迹啊？ 但是转头被妈妈的佛学思想洗涤过再一想，凡有得必有失，此时繁花似锦，彼处凝冰沥雪，似乎总有点挥霍必受报应的感觉。 平凡人家长大的孩子只习惯一点付出一点收获，对坐看云端并没有尝试的兴致。不，也许是他根本不知道云端的滋味，才能不想象，不在意，不向往。 已经站在顶峰的高手下一步就是占据天空，而耕耘在山下的农夫最大的愿望不过是三十亩地一头牛。 高手带着农夫爬上半山腰，农夫就无法承受，如果强制把他抓到山顶，农夫也会腿软头晕得站不住。 阿荣把这些想法倾述给徐疾，师傅更无所谓道你随意就好。 徐疾告知的宫廷素斋大多用料繁复夸张，很多材料凭阿荣还弄不到，他只得说看现在方便学啥就学啥，千万不要引人注目再招人恨了。 徐疾也是明白现状的，可惜满脑子珍稀菜谱无用武之地，且将就厨房现有材料不露痕迹地练手吧。 这天中午，众人又占据了厨房试做新菜，很有自知之明的阿荣摸摸鼻子自动退下，满院子溜了一圈发现连午饭都蹭不上了，犹豫着出了步家大门先去找点东西吃。 来步家这么久，除了去早市和休息日还真不大出门。 这一块地界是城中的贵地，闹中取静，幽静的小街上连一片落叶都难找到，街旁停车位全是豪车，偶尔路过的行人们衣着高档，一座座历史悠远的小楼或者独门院落在郁郁葱葱的树木中若隐若现，明亮的阳光透过绿荫的缝隙，宛如油画般美丽。 街区里经营的店铺除了步家饭馆，还有充满文艺气息的画廊、古董店、钢琴店、花店等，在步家那长长围墙的顶头，就是凡妮太太的西饼店。 点心和咖啡的口感无与伦比，自然价格也只能生活够水准的人来承受。黎向荣绕着围墙走了一圈，遗憾地想到这附近果然没有诸如小笼包炒饭牛肉面之类的平民食物，刚刚倒是看见街对面有一家欧式风格的西餐店，那应该不是他一身仔裤背心能进去且消费得起的地方。 干脆去向凡妮太太要点东西吃好了，现在应该有三明治或者肉松面包吧，阿荣隔着玻璃门望了望，汗湿的掌心在裤子上蹭了蹭，扭扭捏捏地推开了西饼店的大门。 “欢迎光临！”一位身着粉红色制服的服务小姐微笑着说道，摊开右手指向柜台，“先生您需要蛋糕？今天的店长推荐是乳酪布朗尼！” “我，我看看有什么当午饭的，”阿荣连忙摆摆手，视线往大厅中间的面包架子投去，香甜的味道很勾人食欲。 “哎，阿荣！”回头看见白媛媛正向他扬手，她穿着粉色的蓬蓬裙站在吧台后方，圆润的脸庞带着明媚的笑。 “白姐姐，”阿荣赶紧上前，看她明显突出的腹部，关切地说，“你站着要紧吗？别太辛苦啊。” “怎么会，我还想增加点锻炼才行呢，一点不累，”白媛媛笑道，“好久没看见了，最近好不好？” “呃，这个嘛，”阿荣总不能说不好，你老公不给我好日子过吧，转移话题道，“凡妮太太不在？哦，我想买点东西吃。” “凡妮太太在厨房，说什么买啊，这就是步家的地盘，”白媛媛对他的生分撇撇唇角，“快坐着去，我给你拿刚出炉的乳酪布朗尼，绝对好吃哦！再配苦一点的意式咖啡吧。” “别，我要当饭吃的，不想要那么甜的，”阿荣连忙阻止道，“有没有三明治什么的就好。” “哟！阿荣来啦，”凡妮太太正好从厨房走出来，白色的厨师帽包裹住金灿灿的头发，露出的面部轮廓看起来一点也不像儿子都上大学了的女人。 “想吃饭？”凡妮轻轻拍了拍白媛媛的肩膀，“刚好我早上考了鲜虾培根蛋糕哦，准备我们下午茶吃的，虽然现在只冷藏了不到三个小时，不过脱模应该没问题了吧。” “媛媛，帮阿荣做个蓝山咖啡吧，这款蛋糕有点腻，配清爽微酸的蓝山应该最好。” “好的，阿荣你稍等下，”白媛媛利落地从背后搁板上拿下咖啡店的罐子，烘焙到暗灰色的咖啡豆倒入磨豆机，喀喀喀几声之后抖落出散发浓烈苦香的粉末，用专门的过滤器装好压平卡入咖啡机的龙头，嘶嘶白气之后流出沸腾的水，浇透咖啡粉，流入白色雕花的骨瓷杯中。 黎向荣饶有兴趣地观察着，白媛媛问道，“要加鲜奶还是奶油？” “嗯？加什么好喝？”阿荣反问。 “个人爱好喽，鲜奶比较细腻，奶油比较甜，当然还要看你加多少糖。”白媛媛解释道。 “什么都不给他加，喝清的，”凡妮太太举着托盘走出来，“快过来吃吧。” 阿荣走过去坐下，看见托盘里是四分之一的八寸蛋糕，红红绿绿煞是好看。 “这上面是龙虾肉，有洋葱和青椒，很香吧，”凡妮太太将不锈钢叉子塞进他手里，“快尝尝啊。” 白媛媛将两杯咖啡送过来，凡妮拉着她坐下，“媛媛也吃点？” “我刚吃了午饭，现在还吃不下，阿荣吃吧，”白媛媛摆摆手，“唉，天天闻咖啡，只能喝白水啊，我好惨。” “你是孕妇嘛，”凡妮亲昵地搂着她的肩，“阿荣快吃啊，我们等着听感想呢。” 敢情吃免费午餐是要提供脑力的，阿荣先喝了一口服务员递上的白水，伸出叉子。