第837节

    让人看了，竟也不觉得赵顾显这样有什么名不副实的。

    “没有问题。”赵顾显很痛快的答应，“这样，我制定一下规则。”

    “作为评委，哪怕我们每人只吃一小口，一道菜也不见得能给在场剩下23个人每人都尝一次的。”赵顾显说道。

    “品评时，在场的选手谁要是对评委的评价有疑义，觉得这道菜不值得这么高的评价，完全可以提出质疑，并且自己亲自品尝。”

    “谁有疑义，谁开口，谁来品尝。”赵顾显说道，“这样，大家觉得满意吗？”

    “你们不需要有任何顾虑。我们长平的机制就是这样的。”赵顾显微笑道，“我们学院内一直都是竞争机制，每月都会更新学生实力排名，并且随时欢迎后面的同学进行挑战，挑战成功就会重新调整排位。”

    “所以，我们学校的学生，从来不惧于任何挑战，也不惧于发表自己的看法，提出自己的质疑。”赵顾显说道，言语表情间，都是对自己学校学生的骄傲。

    就连田彭破，秋名山等人，都露出了自豪的表情。

    赵顾显说的没错，他们从来不怕这些。

    哪像吴青岭似的，先前倒是挺嚣张，可真告诉他可以让他提出质疑了，他反而还有些怂，还先问评委的意见。

    吴青岭也听出来了，赵顾显这就是在为他们长平的学生说话呢。

    “现在，要参赛的选手，都去料理台后准备好。”赵顾显说道。

    众人忙都选好料理台，站好。

    “根据国际厨艺大赛的规则，两对选手所比试的料理，必须是第三国料理，以免出现对其中一方有利的情况。”赵顾显解释。

    比如华国跟高卢国比赛，要是比试的料理是中华料理，又或是法餐。

    那肯定对他们其中一方有利，对另一方不公平。

    因此，直接选择第三方的料理，尽可能的公平。

    “为了让大家尽快适应这项规则，从今天开始，我们练习的，就是别国料理了。”赵顾显说道，“因为比赛期间，你是不会有机会来做中华料理的。”

    “那么接下来这场比赛，比赛题目不限，至少在这场比赛，除了中华料理之外，你们可以选择你们另外所擅长的料理类别。”赵顾显说道，“要求只有一个，要热菜，要主菜。”

    “刚刚15名选手来的路上，已经熟悉过这附近的环境了。食材室就在隔壁，想来你们也清楚。接下来，你们有15分钟的时间可以去食材室任意挑选你们所需要的食材。”

    “现在是15：13分。”赵顾显看了眼手表，“15：30分的时候，你们都必须回到料理台后，迟到的选手则不能再回来，只能旁观比赛。你们不会被淘汰，但是在这场比赛的分数将为0。”

    “好了，现在大家都去食材室选择吧。”赵顾显说道。

    大家不敢耽搁，赶紧去了。

    尤其是校外的选手，因为这不是自己的主场，心里总是没底。

    因此冲的就格外的快。

    他们冲在最前面，叶绯等则不慌不忙。

    因为平时没少来自习室这边研究料理。

    对于隔壁食材室里料理的摆放区域，什么食材在什么区域，在什么地方，都很清楚，便不着急了。

    叶绯去选了牛舌，又选了一些佐料。

    这道菜，还是她从一部日剧《东京大饭店》里看到的。

    剧里自然不会详细的拍出制作过程和配方。

    但叶绯还是通过剧里逐帧的研究，尝试着复刻出了这道菜。

    她给赵顾深和小陌尝过，反馈很不错。

    叶绯等人心中早有一个清晰地菜谱，所以目标明确。

    虽然进去的晚，但选的很快，早早的就回来料理台后，等着比赛开始。

    反倒是校外的选手，虽不至于像是没头苍蝇。

    但食材室实在是很大，食材应有尽有，比他们工作的餐厅都要丰富。

    乍一进去，看什么都想拿一点儿，都有些不愿意出来了。

    明明是先进去的，反倒比叶绯他们出来的还慢。

    不过还好，也都赶在15：30之前回来了。

    “现在，开始！”赵顾显说道。

    众人马上动起手来。

    赵顾显见他们一边动手，他便一边说：“料理时间一个小时。”

    有几个人手上动作顿了一下，抬头看赵顾显：“您没说过啊？”

    “没说过，你们自己心里没有给自己预设一个时限吗？既然是比赛，就不会给你们太多时间，你们应该清楚。”赵顾显说道，“难道我不说，你们就真觉得能在这儿做上三四个小时的菜？”

    “比赛时，会出现各种预料不到的突发状况。所以今天这场比赛，不只是给你们做一个最初的排位，也是考验你们的应变能力。”

    国文博跟着说：“不要瞧不上长平学院的学生，觉得他们年轻，就比你们差了经验和实力。”

    “你们难道没发现吗？对于校长刚刚的要求，长平学院的学生没有一个人提出异议，而且依旧在有条不紊的做自己的准备。因为他们都已经给自己预设过一个适合比赛，并且有充足时间可以来准备的料理。而不是尽可能的往复杂的料理上去做。”

    “这次的比赛，要的是赢，而不是单纯的显摆你们的技巧。”国文博冷声说道。

    几人一听，下意识的四下看过去。

    果然发现，长平学院的学生都在低头准备，一代呢人不惊讶。

    而且他们料理台上，并没有太多的食材，这就显示了他们的料理不会太过复杂。

    吴青岭心中不服，只不过这是这些学生的主场，所以他们早就习惯了而已。

    第1236章 你可别整崩了他们的心态

    这些人，摆明了就是欺负他们初来乍到，什么都还没适应。

    拿着他们来抬高长平学院的学生，抬高长平学院。

    以吴青岭为首的几个人，心里都这么想着。

    没错，赵顾显承认，他就是故意的。

    谁让有些人看不上长平的人？

    觉得长平的学生年轻好欺负，就没真本事了？

    虽然出头的只有吴青岭，但有几个眼中闪过的或是不屑，或是轻蔑，或是赞同。

    有一个算一个，赵顾显都没看漏。

    那他就让这些人看看长平学生的真本事，彻底把他们赢得心服口服。

    而且，赵顾显也没搞什么不公平的事情。

    大家知道的规则都是一样的。

    赵顾显又没有事先偷偷地跟长平的学生说这一点。

    他们完全是凭自己的经验来比赛的。

    校外的选手不是看不上长平的学生？

    觉得他们年轻，厨艺先不说，但至少阅历和经验不如校外的选手丰富。

    可是却不知道，长平内的竞争远比他们所工作的场所要残酷得多。

    论经验，长平的学生非但一点儿不输，恐怕还要胜过他们许多。

    不是说工作经验，而是像这种比赛的经验。

    现在他们要参加的是比赛，而不是工作。

    所以心态必须要好好地转换过来。

    到时候比赛的时候，一定要有比赛经验丰富的人作为主导。

    可长平的学生比赛经验丰富，但校外的选手瞧不上他们，打心眼儿里不服气。

    到时候队内出现分歧，甚至不只是分歧。

    那别提赢了，这一队的比赛恐怕都进行不下去。

    所以就要趁现在，一定要先把这部分人赢服了。

    叶华松看着温温柔柔的，此时却用一种温柔却又不容人反驳的语调说：“语气在这儿心中不服，觉得不公平，倒不如赶紧改变策略。如果觉得自己能在一小时之内就完成，那就赶紧专心料理。”

    “要是自己原定的菜品在一小时之内无法完成，那就赶紧改变错略，或者简化步骤，或者直接改变菜品。”叶华松说道。

    几人被叶华松提醒后，回过神来，赶紧低头处理。

    “这就是比赛经验不足，临场应变能力欠佳。”国文博以正常的音量评价道，就是让众人都听到。

    “我知道，你们一些人觉得长平的选手还是学生，缺少社会阅历和经验，觉得自己当了十几年厨师，难道还比不上学厨几年的人？”赵顾显开口，“但是别忘了，你们将要一起迎接的就是比赛，而不是在某家餐厅工作。”

    “你们要接受的比赛，不需要你们的社会阅历。会用到你们的料理经验，但经验也是一把双刃剑，它确实会成为你们的助力。却也容易让你们过分依靠经验，而且缺少变通以及创造力。”

    “长平在授课时，教授料理的时候，从不会让学生们遵循固定的食谱。我们要的是创造力，是变通能力，而不是凭借经验，觉得这就是对的，那就是错的。不是凭借着固定的菜谱，觉得这就应该这么做，那么做就是不对。”赵顾显说道。

    “在场的长平的学生跟你们一样，对今天这场比赛一无所知，他们甚至没想到今天就会进行比赛。他们不知道比赛的时间，不知道比赛的规则，与你们都是同一时间知道的。”

    “他们与你们相比，唯一的优势，就是对隔壁的食材室，比你们了解。除此之外，与你们是在同一起跑线上。而就这优势，不知道你们当中有没有人注意过。”

    “刚刚再去拿食材的时候，长平的学生没有一个冲在最前面。他们都等你们先进去了，才进去选择。他们主动将时间先留给你们，将这唯一的优势也抹除，与你们公平竞争。”

    “所以，心中没必要有什么不服气的。”赵顾显说道，“当然了，我说的，你们也可以不服气，不相信。”

    “但是。”赵顾显笑了一下，“你们爱信不信。”

    他就是有这样的底气和自信。

    他没有必要非要证明给这些人看，反正他说的算。

    这些人真要是不服，那就踢出去，重新再选人好了。

    要想参加比赛，就只有通过他们长平。

    做到垄断就是这么爽。