第1171页
李君阁连忙阻止：“小露猪油是凝固的，可不能往锅里甩，将锅里的油溅起来会烫出大泡，你将勺子贴在锅边上……反了，将底部贴在锅边上……诶，你看，底下的油一化掉，油自己就滑进锅里了，简单不简单？” “好了，现在下姜片，这个星宇来吧，沿着锅边放下去，好，然后用锅铲将它们推到油里边……好了……现在洒几颗花椒进去，嗯，将酸菜放进去，对全下，我们要煮好大一锅的汤……” “不用怕，这是酸菜在欢呼呢！翻炒几下，嗯，慢点来，贴着锅底进去，抬起来一点，轻轻翻过来……再来……记住手里的感觉……可以加快一点了……哇，真聪明啊！小露也来翻几下吧……” “好了，闻到香味没？这就可以加水了……不用怕……一次加三分之一瓢，好成功！现在剩下的慢慢加进去，看，其实很安全的是不是？不过你们现在还不能直接油里边加水，分量和速度你们还掌握不好，往炒过的菜里加已经没问题了……” “现在就盖上盖子等水开，趁这时间去吧我们刚刚菜的野葱摘了，你们看如果先摘葱再熬汤，是不是比边熬汤边摘葱浪费时间？这就是节约时间的小技巧……” “行了，接下来你们两换着跟赞书学习烧火，空出来的那人去水边，把自己的手脚和脸洗干净，回来一会就该下鱼吃饭了……” 一边谢芳和叶小芹一边烧烤一边低语：“小芹，你在家敢让小露上灶不？” “哎哟那可不敢！怕烫到孩子！” “你看二皮教得真好……” “是的，换我绝对想不到叫孩子注意这些细节……” “我就奇怪了，星宇在家里哪有这么乖？叫他扫个地都别想……” “我家孩子不一样？到现在袜子都还没洗过呢……” 等俩孩子收拾干净回来，烧火也学会了，李君阁又让刘赞书去洗手洗脸。 将锅盖子揭开，李星宇就吞口水：“哇！好香！” 李君阁笑道：“还没下鱼呢！看，下鱼要这样下，盆子口紧挨着水面，从上面开始往下拨，这样才不会一下全跌进汤里溅得到处都是……谁来帮帮我？好，就是这样，好了！盖上锅盖，来，小露把手机拿着看时间，四分钟后揭开盖子，将葱段丢进去，第五分钟的时候，鱼汤就熬好了，简单不简单？” 李星宇和小露拍手欢呼：“太简单了！” 李君阁等他们欢呼完了才说道：“等等，你们没有发现，似乎少了一个步骤？” 李星宇和钟露面面相觑。 李君阁说道：“好好回忆一下，我们刚才都做了什么？我总觉得少了一个步骤……” 三个人一起想了一会，李星宇突然叫道：“啊！我知道了！我们还没有放盐！” 李君阁也装着恍然大悟：“哎呀！真的也！这不是还没有放盐吗！” 李星宇兴致勃勃地将盐罐找出来，等着揭开盖子放盐。 等到盖子揭开，钟露将葱段丢了进去，认真地看着手机还倒数：“……十，九，八……三，二，一！好了！” 李星宇舀起一勺盐想往里边加，李君阁又阻止到：“别慌，要不……我们先尝尝？反正尝尝再加盐，也不耽误多少时间。” 李星宇和钟露觉得二皮叔说得有道理，舀了一勺鱼汤尝了尝：“呀，真好喝，二皮叔这汤本来就是咸的！” 李君阁一拍脑门：“瞧我这记性！光记得做菜要加盐了，却忘了酸菜本身就是咸的！” 钟露笑道：“二皮叔你真笨！” 李君阁笑道：“嘿嘿嘿，二皮叔虽然笨，可也没犯错误不是？虽然不知道这汤本来就是咸的，但是加盐之前我先尝一尝，这就避免了犯错误的可能，这也是一门学问不是？好了，汤好了，让大家把碗端过来，好好品尝品尝我们小厨师们的手艺！” 鲜汤喝下去一口，李书平就忍不住抹眼角：“太好喝了，这就是河水鲜鱼啊……” 谢芳笑眯眯地说道：“被孩子的诚意感动了就感动了呗，还遮遮掩掩的。我们家老李就是感性，看阿音和二皮在《无人岛》上制作出瓷器，哭得那叫一个不能看……” 叶小芹也很感动，双手端着鱼汤喝了一小口说道：“露露，谢谢你。” 钟露抬起头问：“妈妈，好喝吗？” 叶小芹说道：“好喝，很好喝，我女儿给妈妈亲自熬的鱼汤，是天底下最好喝的鱼汤！” 所有人坐在一起，撸着烤串，就着啤酒，喝着鱼汤，欣赏着风景，说着笑着，都是心情大好。 钟露手里边啃着鸡翅，还记挂着核桃，问道：“二皮叔，核桃吃什么啊？它还没吃饭吧？” 李君阁笑道：“小露真乖，这么为人着想，不过核桃你不用担心，现在正是山里各种植物生长的好季节，核桃自己就能够找到很多吃的，我们不用喂它。” 钟露问道：“它在山里都吃什么？” 李君阁说道：“那就太多了，树芽，野果，鸟蛋，小昆虫，它都能吃。” 吃过饭，大人们并排在躺椅上躺了一排，看着河面上星星点点的鱼星，偶尔一只飞掠而过的翠鸟，叶小芹就说道：“啊，一点都不想动了，这里真是太舒服了。” 李君阁说道：“这种时候，就适合打上几支海竿，就这么躺着清空脑子等铃铛响。”