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一进菜市场，程诺就能听到里面不停喧哗的声音。 “老板，你这菜是不是新鲜的啊？怎么蔫不拉几的？” “大姐，您放心，今天早上刚摘的，绝对新鲜！” …… “大妹子，真的是不能再便宜了，我这已经是在以成本价卖给你了。我一分钱不赚，还要搭上人工费。” “那我不要了。” “哎哎哎，大妹子你等等。哎……好吧，二十就二十吧，我这已经是赔钱卖给你了。你可千万不要告诉其他人。” …… 评头论足声，讨价还价声，组成菜市场里特有的旋律。 “好热闹……”身为富贵公子哥的江军，确实从来没有来过菜市场这种地方。 “好了，走吧，先去买点蔬菜。”外婆倒是对这里轻车熟路。 来到这里，感觉就想回了家一样。里面人个个都是人才，说话又好听。 卖肉和卖蔬菜的分为两个区域。 程诺一行三人最先来到的是卖蔬菜菜的那片区域。 “先去买点菠菜吧。”外婆环视了一周，对着程诺和江军说道。 两人对买菜这一块完全是一脸懵，外全是只懂吃，不懂做的那类人。更不要提难度更高的买菜了。于是点点头，表示遵从外婆的指示。 一半卖蔬菜的不是只单独卖一种蔬菜，大多都是把好几种蔬菜摆在架子上，任人挑选。 基本上每一家卖蔬菜的摊位上都有卖菠菜的。 外婆随便找了一家里几人最近的摊位。 摊主是一位四十多岁的中年女人。见到外婆过来，脸上露出了亲切的笑容，“阿姨，想要买点什么?我这里种类很多。” 外婆笑呵呵的走到摊位前，指着那成捆成捆的菠菜说道，“老板，菠菜怎么卖的？” “一块六一斤，阿姨，您来点不，这是我们昨天晚上刚摘的，绝对保证比超市里的新鲜。”女摊主脸上挂着笑容，自吹自擂道，“不是我吹，这个菜市场里，就属我家的菠菜最新鲜。那些采摘期超过一天的菠菜，我都不会昧着良心拿到这里来卖！” 女摊主拍拍胸脯，信誓旦旦的保证道。 “真的？”外婆用略带疑惑的语气地说道。 “假的！” 女摊主刚想笑着开口，从外婆背后的一道清脆的声音打断了女摊主想要开口的话。 “你说的……是假的！” 程诺缓缓从外婆身后走出，用手指着一脸懵逼的女摊主，语气笃定无比地说道。 “小伙子，你这是什么意思？”女摊主脸色难看地说道。 “哼！”程诺轻轻哼了一声，忽然感觉少了些什么。 只见程诺从口袋中掏出一个眼镜盒，打开，里面是和柯南一般无二的眼睛。 程诺将黑框眼睛戴在脸上，嘴角扬起柯南招牌式的自信一笑。 同时，一连串的数据流在程诺眼中闪过。 “重量583.25克，叶片数量34叶……含水量84.25%，有机物含量56.24克……叶绿素含量0.2毫克/克……生长周期41天……农药残留抑制率65.32%，钾含量……” 关于这位女老板摊位上菠菜的各种数据，程诺已经了然于心。 当程诺做出扶了扶眼睛这个动作时，在一旁一直注意着程诺一举一动的江军心脏猛跳一拍。心中突然升起一句话。 前方高能预警，请诸位静静看着程诺大佬装逼！ 程诺用审视犯人的目光紧紧盯着女老板，让女老板感觉下面突然一紧。 “如果是新采摘的菠菜的话，叶绿素含量的正常值应该在0.3毫克/克左右，叶片显示的颜色应该是光鲜亮绿。可看你这菠菜的色泽，叶绿素顶多在0.2毫克/克。而叶绿素的合成可以分为以下四个步骤：①②③④……”（注①） “如果没有植物的根系从土壤中吸收镁元素，叶绿素是根本不可能完成合成。而叶绿素又是无时无刻不再消耗的。所以，如果是刚刚采摘的话，叶绿素含量根本不可能直接少0.1毫克/克。” “还有……”程诺举起一根手指，继续说道。 …… PS：叶绿素的合成步骤： 第一阶段：由8分子的谷氨酸合成4分子的胆色素原 第二阶段：有4分子的胆色素原合成原卟林IX，再和镁结合形成单乙烯基原叶绿素酯a 第三阶段：单乙烯基原叶绿素酯a在光照下被NADPH还原成叶绿素酯a 第四阶段：叶绿素酯a和植醇酯化形成叶绿素a 大家能看懂就看懂，看不懂就算了。 中考不会考这么深。 第一百一十七章 谁说买菜只需要会加减乘除的！ “还有……”程诺走到摊位前，将那捆菠菜放在手里颠了颠，然后又装模作样的仔细观察了一番，继续开口说道。 “菠菜从土壤中采摘出来的时候，在短时间内，因为细胞还未死亡，还会进行光合作用和呼吸作用。光合作用6 CO2 12 H2O===C6H12O6 6 O2 6 H2O，呼吸作用C6H12O6 6 O2 6 H2O===6 CO2 12 H2O。” “老板你说你采摘的时间是昨天晚上，在没有光的情况下，根本不会进行光合作用，产生有机物，只会进行呼吸作用，将有机物消耗。按理说，此时菠菜有机物的含量应该比生长的情况下少！” “但是！”程诺语气一转，推推眼镜，淡淡一笑道，“刚才我颠了一下。根据我多年买菜的经验，这款菠菜的重量大约在580克左右。然后根据一个名叫沃·兹基苄德公式，可得有机物含量在56克左右，比正常值高了大约5克左右。”