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也就是最早的生鱼片，不知道比现在的日本早了多少年。 不过今天她要做的这道，略有不同，名为金丝鱼脍。 凤浅将处理好的鲤鱼置于案板之上，拿起旁边的菜刀将首尾斩下，只留中段，然后去皮抽刺，只留下了鱼肉。 只是，这店里的刀也太不好用了吧，连鱼皮都去不下来。凤浅拿着刀，实在是无力吐槽。 要是能用刚才那把四品灵器就好了，再怎么样也比这把破菜刀好啊。 凤浅默默在心里吐槽着，然后就看见自己念叨着的四品灵器出现在眼前。 “你这是？”凤浅惊讶地看着眼前的人。 “姑娘刚刚把心里的话都说出来了！”张小风小声地说道。 “啊？啊哈哈，我有吗？”凤浅尴尬地笑了笑。 “姑娘，这刀可以借给你用，不过，我有一个条件。”张小风眼神坚定地看着凤浅，“我想请你教我刀工。” 凤浅惊讶失笑：“你都还没问我是不是灵厨，就要我教你厨艺，倘若我是一个普通人呢？你还敢把自己的灵器给别人使用，也不怕我给你诓走？” “姑娘既然一眼就能看出来这是四品灵器，必定修为不浅。至于这把凝光，能留在姑娘手中也不算辱没。” 被人这样夸了一通，凤浅也没了脾气。她接过那把名为“凝光”的菜刀，借着点点烛光，细细观察。 这菜刀并不像传统菜刀一样沉重，刀尖向上翘起，呈弯月状。她好奇地拿手指试了试刀锋，果然发现其中玄机。 “好，既然小哥这么慷慨，我也不藏私，就教你几招。”凤浅爽快地答应了。 张小风正要躬身一拜，就被凤浅制住。 “这一拜就算了，你我只是萍水相逢，不必如此。我叫凤浅，你呢？” “在下是来自东秦国的张小风。” “东秦国？看来是要去大秦国都参加厨艺争霸吧！只是……”凤浅上下打量了眼前这个少年一番，瘦弱身板，扔在人堆里也找不到的普通气质，更别提这身上的微弱灵力了，左看右看也不像是个参赛的好苗子。 仿佛明白凤浅心中所想，张小凡不好意思地主动解释道：“我只是队里的替补而已，不算数的。” 凤浅不甚在意地轻笑了一下：“接下来我的动作，你可看好了！” 废话不多说，凤浅将左手放在鱼肉上，右手执刀，细细地切了起来。 鱼脍本意就是切得很薄的鱼片，做这道菜，对刀工的要求很高，要求鱼肉薄如蝉翼，透明如雪。 只见凤浅先是将鱼肉顺着肌理斜切成薄片，又切为长条状。切出来的鱼肉薄厚均匀，长短一致。 看得一边的张小风啧啧称奇，这刀到了凤浅手中就宛若游龙，在鱼肉间左右游走，刀锋所在，纤毫毕现。 凤浅的动作也是干净利落，丝毫没有刚刚自己用时那种难以掌控的感觉。张小风不禁感慨自己果然是找对了人。 “看明白了吗？”凤浅用一边的净水清洗着刀身，一边问。 还沉浸在震惊中的张小风这才回过神来，连忙称赞：“凤浅姑娘，你究竟是怎么做到的？这把刀就连我父亲都不能很好的运用，到了你手里，它就这样服服帖帖的像是普通菜刀一样。” “这是有技巧的，我再切个萝卜丝，你对比着看一下。” 凤浅拿过一个萝卜，先是修整了一下大致形状，然后就手下不停歇地切了起来，带着一种奇特的节奏感，切处的萝卜丝竟是比刚才的鱼丝还要细上三分。 “大功告成，刀归原主。”凤浅伸了个懒腰，转了转脖子，将“凝光”还给了张小风。 不过张小风却迟迟没有接过。 “你怎么了？”凤浅有些奇怪。 第1216章 我不是废物 张小风直接跪了下来：“请姑娘一定要收我为徒，只要您愿意收我，我张小风以后就是为您赴汤蹈火也再所不辞。” 凤浅大惊，开什么玩笑，要是让她那俩徒弟知道自己在外面又给他们找了个师弟，怕是要闹翻了天。 这徒弟不能收，不能收。 不过，看着跪在地上的张小风，凤浅也有些头疼。 “你先起来……”凤浅无奈地将人拉起来，“我不是答应了你要教你吗？你急什么？先去挑个萝卜。” 张小风懵懵懂懂地站了起来，听着凤浅的吩咐去挑了个水灵的大萝卜。 “要想切出极细的萝卜丝，首先就是要切出薄厚均匀的萝卜片，而我看你刚刚切得萝卜片……”凤浅说到此处，张小风又羞愧地低下了头。 凤浅看到他这个样子，话锋一转，拿手指了指案板上：“切成那个样子，并不全是你的错，问题在于你的——‘凝光’。” 凤浅将“凝光”刀尖朝下施力，刀片竟然弯出了了一个弧度，像是一柄软剑一样。 “它与普通菜刀最不同的地方就在于此。普通菜刀，依靠本身的重量便可以轻松分解食材，使用者并不需要注意重心的问题。但是因为‘凝光’重量太轻，施力的重心并不好找，所以新手常会出现你之前的问题，连食材的厚度都无法很好地掌握。” 张小风听到之后，急切地追问：“那我该怎么做呢？” “简单，学会掌控它，而不是被它牵着鼻子走。” 凤浅示意他拿起“凝光”，试着下刀。张小风屏着呼吸，切下了第一刀。