第42节
明日程有福过来，程春娘原是打算做一盘腊肉炒笋干，再就是一盘荔枝炖兔肉加半壶黄酒就行，左右程有福在酒楼干活什么样的菜式没吃过？ 至于猪筒子骨，程春娘没给程有福安排，而是焯水后全部炖好盛给了自己的儿子。 “好香。” 猪骨头是用大火炖煮的，再加柴文火慢炖，炖的骨头都烂了。 盛了一碗白白的猪骨汤给盛言楚后，程春娘将所有的骨头夹出来摆好，然后将切好的葱花和胡荽沫沫洒在上头。 就着这两样小菜用木勺狠狠的挖一块骨髓进嘴后，口腔里就跟灌了满满一嘴的浓郁肉香一样，微微一抿就能下咽，葱花和胡荽的颗粒感嚼起来能将骨髓里的油腻感洗刷干净，盛言楚一口气吃完一根筒子骨也不觉得犯呕。 盛言楚正是长身体的时候，只吃这些当然吃不饱。 晚饭程春娘还准备了一小碟子爆炒咸肉，又沿着锅边贴了四五块红薯粉团，一掀开锅盖，一股咸香扑鼻而来。 红薯粉团在肉汤中浸泡过后变成了黑色，远远的瞧上去就跟树上的黑褐色琥珀似的。 一碟子咸肉，一碟子红薯粉团，再配上香喷喷的猪骨头汤，盛言楚吃得乐到飞起。 吃完晚饭后，盛言楚沿着院墙踱步消食，程春娘则在一旁烧水洗锅。 院中树下不知何时添了一张石桌，石桌上的油灯在微风下摇曳不断。 “楚儿，过来吃些荔枝换换口气。”程春娘将厨灶底下的木桶抬了出来。 从云岭山上摘下的荔枝都浸泡在水中，因有水养着，这些果子竟一点都没坏。 盛言楚剥了一颗进嘴，边嚼边道：“娘，要不咱们让舅舅日后将山上的荔枝运到静绥卖吧？” “运到这？”程春娘有些犹豫，“ 路途太远了，想往城里运光两只脚可不成，得拉牛车。” 程春娘本来想说马车的，可一辆好的马车弄好后得几百两银子，想想就遥不可及。 “那就买牛车。”盛言楚上了心，道，“静绥的牛贩子比镇上要多，价钱应该比怀镇要便宜些。” “再怎么便宜也不可能低于二十两。”程春娘靠近一点，小声道，“今年咱家的春税虽然免了，但娘手头上零零散散攒的银子也就十六七两。” 前两年买了山林后，程春娘挨着荔枝树下种了大片的红薯和番葛，番葛收获后尽数卖给了怀镇的医馆，而红薯一部分磨成粉卖给了酒楼，一部分则挖了地窖藏了起来。 这两种东西虽挣了不少银子，但商户之家要交十之六七的税，每每到了收税的时候，程春娘都要握着银袋子萎靡好一阵子。 直到盛言楚的秀才功名抵掉了春秋两税后，程春娘的银袋子才慢慢鼓起来。 可纵是如此，她手中的银钱也不多。 “我这还有。”盛言楚立马就赌坊的银子拿了出来，“刨除租屋子花的二两，我这还有二十四两呢，够买一头牛了。” 程春娘想说你要拿着这银子去买牛，怕是少不了她哥的一顿打，话都嘴边程春娘又咽下去了，想着还是给儿子留点面子吧。 买牛的事就此敲定，但盛言楚还有一事要说。 “娘，”盛言楚斟酌了一下，将小公寓里的火锅料掰了一小半拿了出来。 “这是什么？”程春娘立马就注意到了一股辛辣的气味，惊讶道，“这硬邦邦的东西是哪来的，怎么这么香？” 盛言楚拿得是未煮开的火锅底料，他拿开一个碗将底料用开水泡开，然后希冀的看着他娘：“娘，以你多年掌勺的经验，您能说出这里头都放了什么香料吗？” 碗里的底料用筷子搅拌几下很快就散开，碗口处顿时浮起片片辣椒油，程春娘拿起筷子沾了底料舔了舔，又细细的检查了一下碗里的残渣，道：“我只知道几味，辣椒、陈皮、姜、葱油……然后就是香茅草，嗯，还有大茴香，剩下的我就尝不出来了。” 盛言楚也拿起筷子润了润唇，回想着火锅底料外壳上的配料，试探道：“娘，您知道哪里有花椒卖吗？” 旁的香料少了都不打紧，最不能缺的就是火锅的灵魂花椒。 按理说火锅底料除了辣之外就是麻，他娘没说出花椒，是不是说嘉和朝还没有花椒，还是说仅仅是因为他娘没见过花椒？ 程春娘茫然的摇摇头，盛言楚叹了口气，看来他的火锅之路任重而道远呐。 见盛言楚皱着小眉头，程春娘莞尔一笑：“你娘又没出过远门，哪里知道你说的那些玩意，要不你明儿问问你舅舅？他常在酒楼干活，说不定见过你说的那什么——” “花椒。”盛言楚提醒，旋即笑道，“对哦，舅舅常年帮酒楼运货，他肯定知道！” “你还没说这东西哪来的呢？”程春娘又嗅了一口火锅底料，笑道，“忒香，又麻又辣开胃的很。” 盛言楚眼珠子一转：“娘，我说了你别骂我。” 程春娘：“只要是不偷不抢不赌不嫖……” “我哪敢这些。”盛言楚立马道，“这个锅底是我巴柳叔临走前给我的，说是南域的一种吃食，我压在书箱里忘了拿出来，今个想起来便拿回来了。” 一提巴柳子，程春娘倏而没话说了。 第36章 盘下铺面开起食肆 程有福是落日时分进的静绥县城, 一起来的还有乌氏和程菊。 程菊和柳家大郎的亲事定了，程菊今年十七岁，按照朝廷的规定, 必须在过年之前嫁出去, 程有福这趟过来主要就是为了程菊的亲事。 “七月初七吧。”一听舅舅纠结成亲的黄道吉日，盛言楚笑着说, “七巧兰夜又称女儿节, 那一日出嫁的女儿有牛郎织女庇佑，这辈子定会平安顺遂。” 程菊脸蛋一阵发烫，绑着红布的瞎眼似乎都流淌着幸福的神光。 盛言楚这些年一直跟医馆的丁大夫学习医术，见程菊还戴着绷带，忍不住道：“菊表姐, 既来了城里, 不若让城中大夫看看你的眼？” 程菊的眼睛并不是先天就瞎的，大概是七八岁的时候上山打猪草, 一不小心捅了马蜂窝, 右眼被蜂子蜇了。 当时程有福立马抱着程菊找了大夫，虽将毒素逼了出来，可程菊的眼睛终究是伤了, 这些年右眼的视力越来越差, 见光时就不停的流眼泪，时间长了还不能视物。 “治不好的。”程菊捂着右眼, 神色黯淡下来，“丁大夫说我的眼睛拖的时间太长了，若早几年来城中医治，些许还有好的可能，只如今十来年了, 大抵就只能这样了。” 盛言楚清楚丁大夫医术有多高超，既然丁大夫说无可能，那大概就真的没有可能了，不过，术业有专攻，也许外郡或是京城有擅长医眼的大夫呢？ “菊表姐且宽心 ，我会留心帮你寻摸的，天大地大，总有人能帮你医好。” 盛言楚笑着安慰程菊，其实他并不是没头脑的说这些话，嘉和朝有古书记载，曾经有一个权贵世家的人举办了一场吃蜂宴，中途就有人不幸被蜜蜂蜇了舌头，当时舌头肿的嘴巴都装不下，好在有一个行走大江南北的游医途经此地，据说扎了几针后立马消了肿。 “我不求这只眼睛能完好无损，但求能摘了这只眼罩。”程菊摩挲着红布说的很小声。 乌氏见不得女儿陷在眼睛的缺陷中，忙笑道：“嗐，你就算真瞎了一只眼又如何，那柳家大郎不是说了吗？他不在乎这个的，他看中的是你的品行。” 说着插起腰嘚瑟：“算他有眼光，程家庄方圆百里谁有你贤惠能干？说起来先前钱家退了你，是他们家不识货，哼，转头娶的盛梅花是个什么臭德行！” 说到盛梅花，程有福瞪了一眼乌氏，数落道：“盛梅花好歹是楚哥儿的族人，你在这较什么劲？要我说咱家该谢谢盛梅花，否则我菊姐儿嫁进钱家那个坑，如今还不知道过得是怎样的苦日子呢。” 盛言楚心头一动，不经意的问道：“盛梅花咋了？” 乌氏被程有福训了一顿后瘪了嘴，闻言又来了劲头：“她呀，现如今上有公婆欺压，下有小妾气受，活生生气出了毛病，说是床都下不来了。那钱运宏是个狠心的，竟将盛梅花的女儿抱出来给小妾养了，你说说，好不容易十月怀胎生下的孩子一朝给了丈夫的其他女人养，盛梅花能顺心吗？半夜里吐了一口血，如今人被老盛家接回去将养着了，三五天的就要灌人参汤下去，总之这回老盛家的老本怕是都要栽在盛梅花身上。” 一番话说得程春娘唏嘘不已。 “从前她还挺着肚子在我跟前炫耀钱运宏如何如何的待她好，怎么才两三年的光景就成这样了？” 程有福白了程春娘一眼，径直对盛言楚道：“你管着你娘，可别让她对老盛家的人乱发善心，他们有这样的结局，都是他们自己做的，早知道如今当年何不善待你们娘俩？有你这个秀才公在，量他钱运宏还是银运宏都不敢这么糟蹋老盛家的女人。” 盛言楚拍拍他娘的手，沉吟道：“老盛家的人我自是不会帮的，上回我训了钱运宏一回，全是因为他想娶平妻的缘故，只要不是娶平妻，管他纳几个妾氏我都不会过问。” “不提她了，楚哥儿，你过来看看你舅娘给你做了什么好吃的。”程有福话锋一转，将牛车上的几个陶瓷罐子搬了下来。 几个坛子封的很严实，一打开，一股勾人口水的酸味跑了出来。 “胭脂萝卜！”盛言楚本能的吸溜一下，精神大震，“舅娘，你是我肚子里的蛔虫不成？我这两天才跟我娘叨叨胭脂萝卜，没想到您就给我送来了。” “你从小就爱吃这一口，我自然是记着的。”乌氏笑着让程春娘给她一只没沾过油水的筷子，夹起一小根送进盛言楚的嘴里，“尝尝味道好不好？” 胭脂萝卜肉质紧实，嚼起来咯嘣脆响，酸溜溜的还有点微甜，总之回味无穷。 “可好吃了！”盛言楚赞不绝口，碍于胭脂萝卜是咸口的小菜，吃了一根后就没在吃了。 程菊将另外一个坛子的绳索解开，用手钳了一条巴掌大的鱼干：“楚哥儿，张嘴——” 盛言楚宛如鸟窝里嗷嗷待哺的雏鸟，张大嘴巴。 小鱼干先熏后晒再腌的，一进嘴里率先品出来的是盐的咸鲜，将肉一咬开，鱼香的气味瞬间在口腔中爆棚，小鱼的刺压根就不用吐，嚼起来又脆又香。 盛言楚捧着小脸吃的欢乐，程菊笑眯了眼，道：“这一罐子小鱼全是贵哥儿下河摸的，他说你爱吃鱼，非要我做成小鱼干给你送来。” 盛言楚嘴里的牙齿最近都长齐全了，牙齿一好，他就迫不及待的想吃这种嚼起来得劲的吃食，小鱼干随着时间的发酵鱼肉变得格外的难咬，正适合盛言楚没事的时候拿来磨牙用了。 “我也有好东西要送给贵表哥，”盛言楚贪吃的从坛子里又拿了一条小鱼干，边使劲的嚼边往屋里走，很快，他手中多了两本书。 “喏，这是我这半个月在县学抄的书，还请菊表姐捎回去送给贵表哥。” “辛苦你了。”程菊明白弟弟程以贵有多向往县学，如今虽不能进县学读书，但能拥有县学的书籍也是不错的。 盛言楚嘿嘿笑，吃小鱼干的间隙边问起程以贵的功课，程有福不好打扰表姐弟两的谈话，便拉着程春娘到旁边说话。 说来说去问的无非是程春娘在县里过得好不好，以及绣坊的事。 “柳家打算等菊姐儿成亲后，让他们小两口搬到静绥县里来住。” 一听程菊嫁人后要来县里住，程春娘脸上露出笑容：“菊姐儿也算熬出了头。” “这才哪跟哪？”乌氏撇嘴，“男人成亲前啥话都说的漂亮，要我说，女人想熬出头还得自己有本事，像我，家里的里里外外都是我在操持，这样你哥才不敢跟我大声说话。” 程春娘笑出声来，道：“我大哥是敬着嫂嫂贤德，若是换做旁人，大哥未必会给好脸色。” 乌氏性子有些霸道，在程家庄是出了名的泼妇，人前人后都爱调侃她是老巫婆，可纵是如何，大家还是敬佩乌氏手脚麻利，一口气生了三儿一女不说，还学了一手好刺绣贴补家用。 乌氏抬起头看了眼在她面前老实巴交的丈夫，欢喜之余又有些烦恼。 “春娘，我这辈子算是嫁对了人，只是我家菊姐儿……那柳家大郎是个好的，可是他娘不是啊，他娘总是说菊姐儿的瞎眼睛，我在想菊姐儿嫁过去了未必能有盛梅花过的好。” “不会的。”程春娘道，“柳母能同意菊姐儿和柳家大郎成亲后来城里单独住，足以说明柳母还是认可菊姐儿的。” “来城里住是为了寻摸铺面，柳家在镇上就是卖杂货的，柳家大郎成了亲就要分家自立门户，所以才要来城里看看。” 乌氏说到这，话转了道弯，又道：“铺面的事菊姐儿说柳家大郎自个能搞定，只是我想让菊姐儿在静绥城中也能找一份活做，不至于依着柳家过活。” 程春娘一下子明白了乌氏的意思，思忖了下，便带着程菊和乌氏去了绣坊。 - “舅舅，”这边盛言楚用开水泡了一碗火锅底料端给程有福，“您帮我尝尝，这里头的香料在哪能找全。” 材料名字其实他都知道，但有些名字并不是后世那个叫法，为了寻找方便，他必须喊对名字才行。 程有福上来就问火锅底料哪来的，盛言楚说起谎话来眼睛都不带眨，又将巴柳子搬了出来。 “真是他给你的？”程有福这人比程春娘难糊弄，拧着眉头重复一遍，“莫不是你又背着你娘上赌桌赢来的？” 赌徒还不起赌资的时候，都会拿出家中压箱底的东西，或是吃的，或是用的，总之只要有价值赌坊都会收。 程有福闻了闻火锅底料喷发出来的迷人辣味，越发觉得盛言楚皮开始痒了。