第191章
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它也是最先被筷子夹起来的那一块。 三岁半的小孩用筷子还不太灵活，但这次，他意外地没有将食物掉落,“呼——啊呼——啊呼——咕噜——啊呼——呼——” 他的嘴巴太小，使劲吹几下，腮帮子都酸了，然后，“啊呜”一声就将羊肉排骨塞进嘴里。 羊肉肉也太太太好吃了吧！ 该怎么形容这道干锅羊排呢？ 大家应该都吃过街边的新疆羊肉串。 肥瘦相宜的羊肉在火舌的舔舐下滋滋作响，孜然在热油的作用下，将香味融入羊肉，一口下去，满满的都是肉类带来的充实。 而此时的干锅羊排骨，就是天然的烤串——肥瘦相间的排骨被富有弹性的筋膜包裹，与孜然一起强强联手，正面回应人类肚子的咕噜咕噜。 羊排骨外层被热油酥过，紧致弹牙，一口咬下去，能够看到羊肉的纹理，充满光泽的肉汁顺着骨头筷子掉进米饭里。 骨头裹上了一层咸香的味道，放在嘴里面吸吮，都能让人欲罢不能。如果不是实在咬不动，鸣人恨不得将这块骨头都嚼碎了吞进肚子里。 吃过一块，让人忍不住想要夹下一块。 佐助本来也想夹一块羊肉排骨的，可是一个没小心，就戳了一块土豆上来。他只好小手捏成拳头，举着土豆块小口小口咬着。 土豆并不像一般的炖土豆。 他以前吃的土豆，放进嘴里面就软塌塌地散开。而面前这块土豆，明明表皮都有着焦香的硬边，里面却还保持着紧致爽脆的口感。 两个小孩才刚刚吃完第一筷子食物，餐桌上的两个大人，以及厨房偷吃的大人早就已经吃了好几块，身边碟子里面吐出来的羊肋骨堆成了一座小山。 人小真的是太吃亏了。 两个小孩齐齐叹了口气。 柒月帮两个的小孩夹了几块排骨和土豆，又给每人分了两块手抓羊肉。 两个小孩子碗里面的羊肉，柒月还特地切分成了四小块，方便他们食用。 “吃羊肉不用筷子也没事儿——手抓羊肉就是要用手吃才对味儿。”手抓羊肉，是一种豪迈而粗狂的浪漫。 两个小孩赞同地点点头，果断放弃了用筷子叉子勺子。 之前大家都将双手认认真真洗干净，仿佛就是为了这一刻。 挽起衣袖，直接捞起一根羊肉排骨，从中间啃也可以，骨头的一角开始啃也不错。 真正的肉食者从来都不会计较这些细节，咬住一拉，整块羊排骨就干净了。 晴子的动作很矜持，从羊排骨的一边咬了一小口，软烂的羊肉顺着骨头上的筋膜一起，被撕下来一长条。 长条的羊肉吸满了汤汁，弹性十足，在空中划出美好的弧度。 这块羊肉的口感和其他肉都不同，比猪肉少了一分油腻，比牛肉多了一分柔软—— 在晴子的印象中，羊肉是一种桀骜不羁的食物，总是需要用料酒、各种香料来迁就配合，才能将它身上那抹腥膻彻底压下去。 往往这样处理之后，羊肉的鲜味和腥膻味一起被掩盖，汤汁变得浑浊——变得泯然众肉矣。 柒月做的这个羊肉却不同，羊肉的腥膻味被很好去掉，鲜味却完整保留，起锅之后，撒上的花椒盐碎末进一步激发了羊肉的香味。 牙齿和舌头配合，一长条羊肉就被卷进了嘴里，柔软的羊肉入口，就像喝到了一口温暖的羊肉汤，清澈而鲜甜。 长时间的炖煮让羊肉、鲈鱼和白萝卜的味道融为一体，羊肉已经不再是简单的羊肉，它还拥有了冬萝卜的鲜甜和鱼肉般的柔软。 让人怀疑，这只羊是不是吃雾隐村云朵长大的，所以它的身体才会这样柔软多汁。 真的是，此肉只应天上有，人间难得几回尝。 两个小孩啃羊排骨的时候，羊肉的汁水顺着他们的手指流到手腕处、小臂上，他们恨不得能伸出舌头将这美味的肉汁都舔干净。 吃完羊排，一条光滑的排骨吃完了被放下，偷偷舔一舔手指，然后用桌上的热毛巾擦一擦手，再喝一口羊肉汤。 羊肉汤里面加鲈鱼这种搭配，晴子还是第一次见，原本以为味道会很奇怪——鱼腥味和羊膻味——想想都觉得难受。 没有想到汤汁的味道会这么好。 奶白色的汤汁里面隐约能看见几块白萝卜。 萝卜是本地的圆萝卜，刚从地里面□□的，凉水一冲，直接就裂开了，让人怀疑它是爆炸西瓜的变种。 这种萝卜最为鲜甜可口，经过长时间的炖煮，几乎融化进了羊肉汤里。 一口汤喝下去，整个冬天都暖和起来了。 就是普通的米饭，添上一勺羊肉汤，他们也能呼噜呼噜吃好几碗。 连作为点缀的绿色西兰花，都比想象中好吃——小朵小朵的西兰花十分爽脆清新，最适合吃完许多肉食后解腻。 一顿饭吃下来，两个小团子肚子都凸出来了，鼓囊囊的一团——本就穿的很厚实的小鸣人现在根本没法动弹。 “要是我妈妈做菜能有‘老板’你做的这么好吃就好了——” “要是我哥哥做菜能有‘老板’你做的这么好吃就好了——” “你怎么能够抄袭？明明是我先说出这句话的！” “不能说一样吗……” “说成一样就不灵了……火神大人不知道听我们谁的。”