第1241章 未雨绸缪
申大鹏点点头，“说的没错，毕竟是火锅，大家是来吃饭的，而不是喝药来的。” “咱们小荷塘火锅是麻辣和三鲜味，将这些小型的中药包放入火锅底料里，不仅不会冲抵原来火锅的本味，而且，在吃完火锅后，再喝上那么几口锅汤，驱寒保暖，调节阴阳，增强抵抗力，何乐而不为？” 李泽宇侃侃而谈，说到这里更是来劲了，“吃火锅不但可以给人的味觉带来享受，还能这些保健功能，你们说，是不是可以吸引人们前来消费？” “听你这么一说，还倒像那么回事……” 孙大炮倒吸了一口气，随即扯住了李泽宇的胳膊，“大脑袋，那你赶紧开分店，摆一桌让咱们几个先尝尝，给你把把关，我要看看这个中药火锅到底是个啥味。” “没问题，等到开业那一天，第一个就要请炮哥尝尝鲜，把把关，提提意见！” 李泽宇笑着拍了拍孙大炮的肩膀，兴奋的说道。 “这个想法不错，但是需要注意的方面还得注意，像中药包滋补药材的调配比例什么的，都需要让专业的人来做。” 申大鹏很赞同李泽宇这个创意，这样一来的话，估计能吸引一大批的顾客。 不过他不忘提醒李泽宇在有些细节方面需要注意一些。 “放心吧，王雨莹不是替小姨找了个老中医研究调配药饮的单子么，我顺便给说了一下，帮助弄一下这个中药包……” 申大鹏指着李泽宇微微一笑，“还真有你小子的，既然你都准备好了，看来我这个担心有些多余，中药滋补火锅，这个概念一推出，估计咱们的小荷塘火锅又要火一把吧？” “那是必须的，起码比现在这家要火爆许多吧，我估计啊，到时候别说吃饭的人坐的满满当当的，光是排队等候吃饭的人都要排一条街了！” 李泽宇脸上洋溢着兴奋之色，说到高兴处，转身看向林晓晓，“到时候你还念什么大学啊，天天只管数钱就行了。” “数钱？我还怕到时候数钱数的手抽筋呢。” 林晓晓撇了撇嘴小声说着，不过却掩饰不住脸上的幸福之色。 “唉，真是一家欢喜一家愁啊。”孙大炮看看李泽宇，又看看林晓晓，不由得故意叹了一口气。 “有人数钱都怕手抽筋，我倒是想数，可是钱在哪里？” 孙大炮摊开双手，摆出一副无可奈何的样子，顿时引得众人哈哈大笑起来。 “大炮子，只要你有赚钱的这个决心，跟着鹏哥，还怕亏了你不成？”李泽宇笑过之后，指了指申大鹏对孙大炮说道。 “话是这么说，可是这钱挣得也太慢了，哪里像你，每天数钱数的手都能抽筋……”孙大炮还是一副委屈的样子。 “行了，钱是慢慢挣的，大脑袋虽然挣钱多，但是做生意不比打工，都是有风险的，万一这个中药火锅得不到认可，那就不是每天数钱那么简单了。” 听着申大鹏这话，孙大炮想了想，不由得点了点头。 “确实还是这样，咱可不愿意冒那个风险，还是跟着鹏哥安安生生为好，起码心里踏实不是？” “你能这样想就不错了，大脑袋，玩笑归玩笑，你要在京城开分店创新，我基本没什么异议，中药药包这块一定要把控好，多跟那个老中医联系联系，别到时候滋补不成，反而有损健康，那时候就得不偿失了。” 李泽宇点点头，“放心吧鹏哥，这事我比你上心，三天两头跟那边联系着呢。” “那就好，还有一点，我还是那句话，火锅食材一定要新鲜！” 申大鹏知道，做餐饮这行，一定要让顾客吃到新鲜美味的食材，食材方面一旦有问题，那就等于搬起石头砸自己的脚。 “像咱们刚才去的那一家，大炮子说的确实没错，个别蔬菜确实不太新鲜了，所以客人没有这家多。”申大鹏说着指了指大厅。 李泽宇微微一笑，喝了一口酒后说道：“鹏哥，小荷塘火锅一直秉承这个原则，哪怕汤的味道一般，食材方面一定要新鲜，让顾客吃的放心满意。” “还有，我来之前，已经电话联系了京城郊区附近几家种植蔬菜的农户，到时候分店开起来，可以从他们那里第一时间订购新鲜蔬菜，或者从他们手里包地自己种植各样绿色菜品。” 申大鹏不禁一愣，“你小子真是未雨绸缪，看来是有备而来啊！” “这是必须的。”李泽宇微微一笑，“我算了一笔账，从菜农手里直接订购或者咱们自己种植，蔬菜的价格都要比市场价低好多，蔬菜新鲜，而且成本还降了不少呢。” “大脑袋，你这脑袋真没有白长这么大，够精明！” 这时，连孙大炮也不由得朝着李泽宇竖起了大拇指。 “你小子这是夸我呢还是损我呢？” 李泽宇哭笑不得，摸了摸自己的脑袋。 “要说损人，那要看对谁！”孙大炮不禁晃了晃脑袋，“之前那个中年经理，肯定要大损特损，你呢，咱们是弟兄，我能损自己的好哥们么？” “哈哈……” 李泽宇顿时笑了起来，亲热的拍了拍孙大炮的肩膀，真是好哥们，这话我爱听！要不然你等会再损损这家的老板，没准还能免单呢。” “这……”孙大炮一愣。 “大脑袋，怎么又来了？”申大鹏苦笑了一下，“这玩笑可不敢再开了，你刚才说的这个，倒是很不错，节约了成本，还保证了新鲜和绿色环保，现在人们就好这一口。” “是的，现在基本上没什么问题，我这次来，最重要的就是找合适的店面，这店面开的位置不好，对生意也是有着很大的影响。” 李泽宇说到这里，眉头轻皱了起来。 京城虽然是一线城市，人口众多，但是开火锅店，选址也是非常重要的，不是随便挑个地方就能开的，还要考虑人流量，店面租金，消费水平情况等等。 “这个也没有什么，哪里人多给哪里开就是，像这条美食街，也可以开不是？”申大鹏平静的说道，“你只要把握好两点就行，要找人气火爆的商圈地带踩点找店铺，另外，店面租金还要合适，要在可承受的范围内，要是高的离谱，那就有些划不来。”