第85章 香喷喷的龙凤汤
乌梢蛇的蛇胆具有药用价值，她可不想让田大壮将蛇胆破坏了。 “小四，这是杀蛇，不是杀鸡，杀鸭，你还是让大壮哥做吧。” 光是看着那吐着蛇信的乌梢蛇，燕淑沁的后背就起了一片的鸡皮疙瘩。 “杀蛇跟杀鸡杀鸭一样简单，大姐，你将菜刀给我吧。” 瞧她一点都不紧张害怕，燕淑沁只好将菜刀递了出去，提醒道：“小四，你小心一点啊。” 燕小四知道燕淑沁怕蛇，点点头，提着乌梢蛇走到一边去杀。 田大壮也从来没有杀过蛇，就不跟燕小四抢这活儿了，见燕小四提着乌梢蛇走到一边去杀，他跟着走过去。 “小四，要帮忙吗？” 燕小四一手拎着乌梢蛇，一手拎着菜刀，瞧了他一眼，道：“帮我把蛇尾拉住吧。” 两人一人掐着蛇头，一人拉着蛇尾，将那条差不多两米长的乌梢蛇按在地上，然后燕小四一刀利落的剁了下去，顿时将乌梢蛇的头砍断，那蛇头飞起再落下，没有蛇头的蛇身还在不断的扭动。 这画面，看得钟氏，燕淑沁，燕淑雪，燕淑芸，王氏几个齐齐起了一身的鸡皮疙瘩，连一向胆大的田大壮也起了一身的鸡皮疙瘩。 燕小四却面无表情的瞧了那扭动的蛇身一眼，很平静的对田大壮道：“大壮哥，手不要松，我要准备剥蛇皮了。” “哦，好。” 田大壮此刻对燕小四佩服得五体投地。 这小子年纪比他小，胆子却比他大。 刺啦，刺啦。 一心想吃龙凤汤的燕小四，手握菜刀在那扭动的蛇身上刺啦刺啦的切了几下，“大壮哥，你可以放手了。” 田大壮放手，她丢下菜刀，将没头的乌梢蛇提起来，顺着切口，刺啦一拉扯，整张蛇皮被她剐了下来。 这下，乌梢蛇彻底死透了，燕小四蹲下身，重新拿起菜刀，将那没皮没头的乌梢蛇搁在一块破木板上，开膛破肚，掏出蛇胆，去掉没用的内脏。 这套流利的动作，看得田大壮，钟氏，燕淑沁，燕淑雪，燕淑芸，王氏纷纷目瞪口呆。 两只野鸡也被钟氏，燕淑沁她们收拾干净了。 燕小四将蛇胆晾晒好，拎着雪白的蛇肉走向钟氏，燕淑沁，王氏她们。 “娘，田婶儿，我已经将蛇杀好了，可以炖龙凤汤了。” “娘这就去生火。” 钟氏从燕小四手里接过蛇肉，已经料理好的蛇，她敢伸手拿。 “沁儿娘，我帮你。” 去厨房帮忙，王氏很乐意。 因为在厨房帮忙可以一边做事，一边尝味道，更何况，今儿中午炖的还是肉。 钟氏掌勺，王氏切菜，燕淑沁烧火，燕淑雪跟燕淑芸负责摘菜。 几个女人在狭窄的厨房里忙开。 燕小四跟田大牛偶尔进厨房去看一眼。 王氏将山鸡跟蛇都剁好，洗干净了，交给钟氏。 钟氏将白米下锅之后，瞧着木盆中剁好的蛇肉跟山鸡肉有些犯难。 做菜煮饭她会，可是炖龙凤汤她不会呀，正好看见燕小四伸头进厨房打望，她赶紧看着门口问：“小四，这龙凤汤要咋做？” 前世，燕小四做军医时，在军队食堂里吃过几回龙凤汤，回味了一下龙凤汤的滋味，大概知道，龙凤汤的炖法就跟炖猪骨头一样。 “娘，你先烧一锅开水，水开之后，将盆里的山鸡肉跟蛇肉丢进开水里滚一下，去掉血腥味，然后起锅沥干，烧锅倒油爆炒一下，加水炖就可以。” 钟氏仔细的听后，按她说的做。 燕小四依靠在门口，看钟氏忙了片刻，眼见钟氏将蛇肉与山鸡肉下锅了，她移了目光去看着王氏。 “田婶儿，你家有姜葱吗？龙凤汤加一点姜葱味道会更好。” 姜葱蒜对于农家来说，那可是金贵的菜，田家地里是种了一些，但是王氏平时舍不得拔来吃，也只是在炒肉的时候，拔几根放在肉里。 她正要回答燕小四没有，那没有两个字还卡在嗓子眼上，田大壮忽然站在了燕小四的身后。 “小四，需要姜葱吗，我家地里种了一些。” 王氏气得朝门口瞪了一眼，心里暗骂田大壮。 败家子，败家子啊。 燕小四转身欢喜的对田大壮道：“大壮哥，你家有姜葱啊，那太好了，你赶紧去拔一些来，待会儿搁龙凤汤里。” 今儿这顿午饭，燕家三房出柴米油盐，纵然王氏心疼自家的姜葱，也不好阻止田大壮，只得眼睁睁的看着田大壮离开破草庙。 等田大壮拔了姜葱回来时，破铁锅里的龙凤汤已经炖得咕咚咕咚响。 浓郁的香味从锅盖缝隙里飘了出来，让整个厨房都充满了香味。 王氏闻到肉汤的香味，忍不住嘴巴里口水直冒出来。 钟氏，燕淑沁，燕淑芸，燕淑雪闻到香味，没有一个不馋得口水直冒。 燕淑沁一边往灶膛里添加柴火，一边对站在门口的燕小四道：“小四，这龙凤汤太香了。” 钟氏此刻炖的这一锅蛇汤，哪有燕小四前世吃的香浓。 燕小四笑笑回答燕淑沁：“大姐，等大壮哥拔来姜葱，将姜葱加进锅里，味道会更香。” “咋这么香呢。” 说曹操曹操到，田大壮拿着一把带泥巴的姜葱出现在燕小四的身后。 燕小四扭头看见他手里拿着的葱姜，双眼弯弯，笑得更加灿烂。 “大壮哥，你真大方，拔了这么多姜葱。” 听燕小四的话，王氏朝门口看去，瞧见自家儿子手上拿着一大把姜葱，顿时心疼到爆。 败家子啊，败家子。 瞧着王氏那心疼到嘴角抽抽的样子，燕小四心里舒坦，赶紧对燕淑雪，燕淑芸道：“二姐，三姐，打盆水出来洗姜葱呐。” 燕淑雪，燕淑芸合力抬着一盆清水出去，燕小四，田大壮帮着两人将葱姜洗赶紧，然后交给钟氏。 继续将蛇汤炖一会儿，香味越发的浓郁，钟氏估摸着，锅里的蛇肉跟山鸡肉应该熟了，就将木锅盖揭开，准备将切成碎沫的葱姜丢进锅里。 锅盖揭开，肉汤的香味一下子从锅里扑了出来，香，比刚才还香。