第22节
方秋椒道：“别急，还没好呢。” 后面的人也问：“那么急干嘛？还没热呢。” “心急吃不了热豆腐！”一个老人家摆出跟年轻人讲道理的架势。 赵丰脸一红,委婉地解释：“我是请假出来的，得快着点回去上班。” 方秋椒笑笑：“真请假了？” 她今日穿着那件新的蓝袄，松了腰身，但依然俏丽惹眼。笑起来时，那双灵动的眼潋滟生波，将寒冬一下化成春水。 赵丰看得一怔，老实道：“没……” “哈哈！就知道是跑出来的。来得那么早，哪有功夫请假。” “就是，工作就好好工作！” “工作最重要，可不能为了贪图享受，耽误正紧事。还让我老人家又要晚一点才能吃到美味了。” 菜集市里的顾客上年纪的人多，多是年纪大了，在家没事干，就做饭做菜顺带买买菜。老人家喜欢说教年轻人，但用意大多都是好的，笑也只是分寸内的调侃。好比赵芳香的妈，这会儿就在人群里笑着。 大家一边笑，一边嗅着空气里的味儿，满脸笑意，直觉得身上都轻了几斤。 赵丰被笑话一通，这才后知后觉地发觉说漏嘴了。 他瞥一眼还笑着的摊主，心想：这也不怪他。瞧见这么好看的姑娘，谁能不跑神了？ 就是……太丢人了！ 笑声里，赵丰一张原本就带着红晕的脸彻底爆发，红成猴子屁股，再不敢抬头看漂亮摊主的脸。 方秋椒只是随口一问，手脚利落地给赵丰自带的两个铝制饭盒装上卤鸡蛋和卤土豆。 一个顾客又一个，忙活两天的方秋椒愈发手熟。 正忙得热火朝天，就见有人直接走到摊子前。 这人便是昨天说了要来瞧瞧的熊雄。 熊雄来时本来气势汹汹，心中也十分气愤，觉得田红军胡说。 但隔着老远，闻着一股别致的香气，熊雄就消气了一大半。 走近，知道是卤料的香气。再一看从方秋椒摊子前离开的人，很多人手里都好几串素卤，心里对未曾谋面的小辈直接没了恶感。 熊雄是个痴迷厨艺的人，多年做菜，但依旧在不停钻研琢磨，想做出更多好吃的美味食物。他对厨艺上心，讨厌那些蹭名气的人，但这回是还算可以的小辈，估计没见识，还是个女娃娃，他就多了一丝丝的气量。 柴英秀可从没去市里的国营大饭店吃过饭，也不认识熊雄。 柴英秀提醒道：“这位大哥，人太多，得排队。” 让他排队？？ 昨天田红军可是说了，会回去告诉这小丫头一声的。难不成还有第二个人像他一样魁梧？ 熊雄开始生气，脸色不太好看地看向方秋椒。 实际上田红军过分慎重，重点讲熊雄的脾气和厨艺，忘了说熊雄的显眼体格。 所以方秋椒一脸的疑惑。 方秋椒仔细看了两遍，确认真不认识。 于是她道：“……看我也要排队的。” 熊雄：…… 熊雄深呼吸一口气，压制住自己快要冲顶的怒气。 还好旁边有个认识他的，开口道：“这是国营饭店的熊师傅。” 原来是她等的人，闹笑话了。 方秋椒礼貌地问熊雄：“熊师傅，我没想您来得这么早，您想先尝点什么？您看……这实在忙不过来，指点我的事恐怕得晚点。” 她年纪小，俏生生一个小姑娘，说话又不像田红军藏着火气，还客客气气地用了“指点”，立即把熊雄从爆发边缘拉了回来。 熊雄不是个好脾气，也意味着他不太会说话。 他粗声粗气道：“红砖厂的田师傅说你东安鸡做得好，我请你去国营饭店做一次，如果真的好，我送你十只鸡。如果你做得不好，往后别让人乱说话！” 出身东安县，东安鸡可是熊雄的招牌菜。招牌菜都拿不住，回头他怎么混。 总不能让各路的领导尝着自己的招牌菜，还夸着呢，旁边就有人提起有个小丫头比他做得更好吃，光是想想那个那画面就叫熊雄窒息。 十只鸡？！ 惊喜的方秋椒正想答应。 耳边又响起系统神仙美妙的提示音。 【叮！临时任务：“来自同行的挑衅”，请接受挑衅，并用厨艺证明自己。 奖励：湖市熊雄的好感。这位大师傅人脉很广，对朋友十分仗义。】方秋椒笑容愈发甜美，一口答应：“好，我收摊就过去。熊师傅你先吃两口吧，天儿冷，吃点热乎的暖暖胃。” 这态度，绝对够热情。 熊雄感觉到小姑娘对自己的“敬重”，感觉自己刚刚忍得很值，开口道：“那来两块藕吧。能做素卤，你也是个有天分的。” 素卤其实比荤卤更难做，荤菜本身就可以承受得起厚重的调料，重口味也比清淡的菜色更能激起大众的食欲，在人的印象中更“美味”。 但熊雄也不觉得面前这个小丫头做的素卤能成佳品。 这些年物资匮乏，多少人都馋得慌。素卤便宜，正好能满足那些没钱没票不能经常去饭店吃饭的人。 每种素卤其实都有最佳卤制时间，方秋椒特意掐了最好的时间点，挑出一串卤藕，递给熊雄。 熊雄拎着串，讲究地退开两步。 他先闭上眼嗅了一口香气，在心中想：他就是为了这口迷人的香气忍了又忍，希望味道不要辜负他才是。 再睁开眼，粉糯的藕片被熊雄仔细地打量。 藕片被串在竹签上，颜色不是温柔的藕粉，是更沉稳的浅茶色，但很漂亮，有种润泽的感觉。 色香都过关了。不过形上面，熊雄可以挑出好几个刺，比如这些藕片厚薄不够一致，有块还只有一半。 熊雄将藕片送进嘴里，然后整个人愣住。 藕是熊雄比较喜欢的一种食物，所以他开口就要了几片藕。但他一向喜欢脆爽的藕片，对于蒸煮过久的藕片，则觉得过分失味。有句话是——精华都在汤里，烹饪的时间久了，汤会更鲜美，亦会让很多食材失味。 但这卤藕，直接让熊雄对藕的做法有了新的理解。 原来藕也可以这样做！口感保持着极致的粉糯，入口第一感是卤汁的咸香，但细品，立马就能品出藕片锁住的原汁原味，那味道和咸香中和，形成了一种新的美妙滋味。 口感够粉糯，说明藕片够熟，但那股子原汁原味，很难在“够熟”的前提下留住。所以这小小一串藕片，内里有大讲究。 熊雄又沉默了。 他为什么不先尝一口，再开口说话？！这样能多吃很多。 要不……回去排队儿？ 唉，有点丢人。熊雄慢慢地吃完卤藕，看了几眼，恋恋不舍地离开。 是以回到饭店，熊雄第一句是交代自己气冲冲想要教训“小年轻”的徒弟：“回头对人客气点。” “啊？”熊雄的徒弟不解地眨眨眼。 熊雄一指墙上，五个大字——“为人民服务”。 又道：“我去看了，比你天赋好多了。我要是收个那样的徒弟，能多活二十年！” 徒弟要哭了，他是被师父骂蠢了吧？是吧是吧？ 不对，重点是那个小年轻真的很厉害吗？那个年轻的小丫头，比他师父厉害是不可能的。所以他是不是危险了？！师父好像想要收新的弟子！ 熊雄的徒弟慌张万分，一上午还犯了几个错，又被熊雄骂了好一通，顿时更害怕了。 十一点不到。 方秋椒和柴英秀出现在国营饭店门口。 柴英秀有些担心：“椒椒，听说这个大师傅脾气很不好，不会说咱们故意蹭他名气吧？” 一个年轻、没有正经学习过厨艺的新手厨师，传出比国营饭店大师傅手艺还强的话来，肯定是稀罕事，也是不正常的。 方秋椒看着国营大饭店洋气的二层小楼，还有里头整齐的大理石地板，被敞亮高端的地方弄得有点生怵。 方秋椒道：“应该不会吧？他走的时候，我瞧着不像是生气了。” 最后心一横，方秋椒道：“反正说了是指点，我可够客气了。他要过分，我就说他欺负小年轻！” 作者有话要说： 徒弟：我好慌！ 方秋椒：我也有点。 熊雄：我不慌，我想吃藕。 第27章 震慑 母女两踏进国营饭店宽敞的大门。 可能是因为生平头一次,柴英秀站在完全陌生的地方，忍不住想：以前可没想过，会到这个大饭店来…… 方秋椒也有点紧绷,她本以为自己不会紧张,心理足够强大,但事到临头,才发现自己还是会不适应,哪怕是受到了环境影响。不过她装得好，模样上看不出丝毫不对。 跑堂赵芳香忙着上菜,方秋椒就去到点菜的柜台。 柜台上挂着一串菜名，柜台后的墙上还有一行红色的标语——“为人民服务”。 方秋椒问柜台收银的大姐：“大姐你好，是熊师傅让我过来的,我在哪儿等好啊？” “你等等,我去跟熊师傅说一声。现在正忙,稍候啊！” 大姐说了一句，趁着柜台闲就去后厨门口喊。 “熊师傅！那小姑娘来了，问你在哪儿等！” 后厨里水龙头哗哗地放着，剁菜的声音,炒菜的声音……热气蒸腾中，无数种声音混杂，唯有大吼才能沟通。 熊雄在里头听见，大声回道：“还有三道菜！让她坐柜台那儿等吧。”