第90节
汤欣荣怀疑自己产生了错觉。 那么鲜的香气,怎么可能是从那锅平平无奇的鲫鱼豆腐汤里传出来的？ 可还有余香缠绵在他鼻间。 是真的。汤欣荣不得不承认事实。 但他心里还抱有希望，希望那香气只是意外。就算那么香，也不一定好吃对不对？ 他的手艺不差,面前这锅辣鲜鱼汤更是他的巅峰之作。他尝试了很多年，才找到了完美的比例和做法。 方秋椒冲他露出一个笑,典型的皮笑肉不笑。 哪怕是玩|弄了汤欣荣，方秋椒也不觉得高兴。 汤小荣对着她的店面都敢又砸又摔,会对老实过分的大胖哥做什么？往深里想想,方秋椒就觉得那两巴掌轻了，汤欣荣也不配打着厨师的名义收徒！ 看着时候到了,方秋椒彻底揭开锅盖。 肉眼可见，一阵蒸腾出来的热气呈白雾状从锅中漫出。 白雾散开，院子里的空气便以锅为中心，散发出一股极致的鲜香，完全将旁边那锅鱼汤的味道盖住、遮掩。 热气散开,锅里的鲫鱼和豆腐露了出来。咕噜噜冒泡的奶白鱼汤中，鲫鱼的肚子鼓起，露出来的豆腐一角可见稀疏的小孔。 方秋椒加入调料，最后撒上一把葱花。 看着清清淡淡的鲫鱼豆腐汤再煮了一分钟，轻轻搅动出锅。 只不过这会，没人再小瞧这锅鱼汤。 洪婶子喜不自禁：“就知道方老板厉害,这老香了,我口水都要流出来了！” 有个抱着娃的男人,笑着拿口水兜给孩子擦口水：“我家这个小的口水都多了！看来也是被香到，馋了。” 方夏松开了捏着的拳头。 大拇指不经意碰到手心的部分，他才发现自己出了一手掌的汗。 他知道妹妹喜欢上了做菜这件事，做菜的时候她很快乐。虽然他对椒椒有信心,但也忍不住担心，担心会不会出现意外…… 现在就好了。这霸道的香气都不输东安鸡，只是风格是又鲜又香的，叫人垂涎三尺。 输是不可能输了。 刘斯直接在心里赞了一句——好！ 自从吃过刀削面后，刘斯就对方老板的手艺念念不忘。虽然他家住得远，但只要店开着，他休假的日子还是有机会的。 如果方老板输了，不能再继续干这行，那简直是湖市民众的大损失。 汤欣荣沉下心，继续处理自己锅中鱼汤的最后一部分。 但他再努力让自己镇定，也掩饰不了，他慌了，撒调料的手都在抖。 等他弄完最后的部分，两边的锅底下都熄了火。 两人面前的桌子上，也各自摆上了七只碗。 方秋椒看向他：“汤师傅，我们上菜吧？” 汤欣荣手心冰凉，也感觉自己脚下发凉，冻得慌。 他掐了一下自己，艰难地道：“好，上菜就上菜。” 最后的结果，没出去他不算输。汤欣荣努力说服自己，盛出七碗鱼汤。 他的每一碗鱼汤，最下面是奶黄的汤汁，除了鱼肉外，红润的辣椒丝，一小段的葱叶，盘旋在碗里，红绿相间，卖相一流。 但奈何，七个做裁判的眼睛都盯在方秋椒那边。 实在是太香了！ 怪就怪，鼻子长得眼睛前面吧。 方秋椒盛出七碗豆腐和鱼汤，鲫鱼被整条捞了上来，装在一个盘子里。 刘斯七人早自己拿了筷子，当下主动地端起汤碗。 七个人一拥而上，刘斯发现就自己一个男的，于是他退让了一步。 又发现汤欣荣那边一个人都没有，好像自己七人偏心方老板一样。于是刘斯笑着走到汤欣荣这边：“汤师傅，女同志尝那边去了，我来这边。” 汤欣荣脸很黑。 因为他刚刚明明看见刘斯去了旁边，是不好意思和女人挤，才到自己这边的。 结果还没出来，抱着渺茫希望的汤欣荣强行挤出一个笑：“记者同志不会失望的。” 刘斯接过汤碗，拿着筷子拨开了辣椒丝和葱段，将碗放到嘴边，喝了一口鱼汤。 一入口，刘斯就感觉嘴里烧了起来，辣意在嘴中游走，辣得他小吸了一口气。 但这口热汤下去，身上的确涌起了舒服的暖意。 刘斯又尝了几口，公允地评判：“挺辣，但也蛮爽的啊！汤的最后，还有鱼的鲜味，一股味道很好的酸味，余味很好。” 但刘斯的淡定欣赏完全没用，因为隔壁的女子六人组给了汤欣荣暴击。 尤其是黑牛请来的四个年轻姑娘。 “真好喝啊！怎么会有这么鲜的汤！” “对啊，原来工友们一点都没夸张，都是在说实话。我还不相信她们，我真是傻，错过了多少好吃的！” “好香，喝着全身都舒服了！好像洗完澡，那种轻松又暖融融的舒服感觉。” 丁竹娴道：“豆腐也入了味，吃起来口感很特别，豆腐里面也有汤的味道，一点豆腥味都没有。” 妇联的同志一脸荣耀：“这碗汤完全做出了我们女同志的风采——” 比了个大拇指：“牛！” 方秋椒道：“鱼肉也可以尝尝。” 方秋椒上前，拿着一双筷子戳破鼓起的鱼肚子，另一只手再配合着用力，鱼被两边摊开，方便女士们品尝。 鱼肚中的汤汁流了出来，让鱼肉看起来更漂亮。 丁竹娴是年纪最大的，夹了第一筷鱼。她夹的是肚子部位，只见鱼肉直接和鱼骨脱离，干干净净地被夹了出来。 把鱼肉送进嘴里的瞬间，丁竹娴就被鱼肉的细嫩征服了。 入口即化，鱼肉的肉质细腻得不像话，丁竹娴没说话，第二筷直接下去了。 见她这样，还等着评价的其他五人反应了过来——肯定很好吃！领导连话都不想说了。 于是五六双筷子一起下去，将不大的鱼瓜分。 方秋椒忍不住提醒：“小心细的刺！” 丁竹娴的第一筷，夹的那部分没有细刺，但多刺的鲫鱼身上别处却是有细刺的。 几人俱都点头，只是嘴上没理方秋椒。 对不住了，正吃着呢，实在没空。 那边刘斯一看，方老板做的鱼快没了！ 他放下汤欣荣的鱼汤碗，跑过来：“你们给我留点啊！” 刘斯端起碗，也不先喝汤，先对着鱼下手。 方秋椒笑着看他们争抢，自己又盛了两碗汤，端去给方夏和洪婶子。 洪婶子觉得特有面儿：“方老板总是这么客气，那我可不客气了！” 她一连说了两个客气，把看着的人都说笑了。 方夏本想低调一点，但谁让他妹妹就是这么上心他呢，于是端着鱼汤，满脸从容地喝汤。 汤欣荣看得气不打一处来，因为他完全没被这个人放在眼里。可七个人，四个是他徒弟挑来的，他也没话说。 还好丁竹娴还记着，她多吃了两筷子鱼，然后就朝着汤欣荣走过来。 汤欣荣已经气过头了，麻木地把自己的汤递过去。 一碗又一碗，直到第七碗递出去，他才有了一丝紧张感。 万一……万一他就赢了呢。 他的辣鲜鱼汤的热辣，是所有人都一致认可的。 丁竹娴喝了一口鱼汤，被小小地惊艳。不然多喝几口后，她脑中却想起刚刚喝过的鱼汤，两边一对比，顿时觉得手里这碗鱼汤索然无味。 丁竹娴客观道：“汤师傅，这碗汤的辣味很丰富，还夹着一股好的酸味，让整个味道非常丰富，是碗很开胃的汤。” 一个年轻女孩补充：“但有点不太像鱼汤了，像一碗辣汤！” 不怪她们要求高，都是刚刚那碗鱼汤太鲜了。 旁边一个大伯张口笑道：“不用比了吧！肯定是方老板赢了。” 汤欣荣是不服气的，他冲到方秋椒面前。 “让我尝尝！” 方秋椒也不小气，盛了小半碗。之前的鱼汤也盛得不多，不然一锅鱼都盛不了几碗。 汤欣荣接过汤，闻了一下，然后颤抖着手送到嘴边。 一旁，汤小荣和汤欣荣的徒弟、子侄们，看得眼珠子都要瞪出来了。他们希望是假的，汤欣荣怎么能输呢。汤欣荣输了，那他们怎么办？ 可汤欣荣只尝了一口，眼中就神采尽失。 味道太鲜美了，他从未想过，鱼汤能做到这般。 汤欣荣心中升起一种悲凉，几十年，白活了啊…… 他白着脸，想起众人吃过鱼都不说话，垂死挣扎：“鱼的鲜都被熬进汤里了，鱼肉肯定——” 刘斯打断他：“谁告诉你鱼肉不好吃的？！” 刘斯打算让汤欣荣彻底认输，咬牙把鱼背上最后的鱼肉让出来：“老汤，给你尝尝。” 汤欣荣瞪着眼，他想说不可能。怎么可能汤鲜美至极，鱼还好吃？